Кролики- скромные, робкие создания. В природе они- добыча. Поэтому, быть пугливыми- способ выжить, нормальное поведение.

Миноры гораздо спокойнее и добрее обычных кроликов. Но все же, миноры- кролики 

1) Общайтесь с питомцем спокойно, без резких звуков, без резких движений. Не поднимайте резко с пола, не роняйте.

2)Не будьте навязчивыми, дайте личное пространство. Если кролик уходит в свой домик/укрытие не нужно силком вытаскивать его "любить"

3)Очень помогает методика "за вкусняшки"  Суть: оставляем в доступе , в клетке, много сена и веточки. А корм убираем. Несколько раз в день садимся возле кролика, открываем аккуратно клетку. И предлагаем корм и лакомства из рук. То есть всю суточную порцию корма кролик съедает из ваших рук. Через несколько дней такого "обучения" ваш кролик будет бегать за вами хвостиком. Затем можно брать на руки и кормить, держа на руках.